Nordics historie startet i 1957 da Solveig og Erling Utvåg startet Viking restaurant i Harstad. Fra å være en liten restaurant, utviklet de bedriften til å bli å bli en stor serverings- og hotellaktør som i dag omfatter hoteller i Harstad og Tromsø samt drift av flere serveringssteder.

Nordic har de siste 30 årene utviklet seg til å bli en betydelig, privat eid nord-norsk aktør innen reiseliv og eiendom. Nordic Gruppen har i dag 200 engasjerte ansatte som innehar spisskompetanse innen de ulike forretningsområder selskapet opererer i.